Rødvinen er fremstillet på 100 % Zinfandel, som er USA´s nationaldrue. Zinfandel kræver varme og en lang vækstsæson, så druerne får tid til at modnes fuldt ud. Dette er der rig mulighed for i Monterey County i Californien, hvor druen stortrives. Der findes ingen uskrevet lov om, hvordan en Zinfandel bør smage, og den fremstilles også i mange varianter. Nogle er lette og elegante, mens andre er veritable monstre med over 16 % alkohol og gummeflænsende tanniner. Aromatisk set er druen meget frugtig, og den er i stand til at gennemgå en meget kraftig fadlagring uden at miste sin friskhed.
Zinfandel Eighty20 er en mørk, kraftig og frugtig rødvin. Smagen er dejlig rund, krydret, saftig og let sødlig med noter af chokolade, nødder, svesker, brombær og peber, som ledsages af en god syre. En virkelig afbalanceret og flot struktureret vin.
Velegnet til retter med and, okse-, vildt- og lammekød. Endvidere er det en fortræffelig grillvin, der står godt til det meste, der smides på grillen.
Servér vinen ved 16-18 °C.
