Fantastisk første indtryk i smagen med de sammen toner af mørke blommer og chokolade, tilpas power i vinen, der næsten fremstår lidt cremet. En flot strukturel, mineralsk vin der lover en masse, som den holder. Bagved byen Rowland Flat, højt oppe på bakkerne bagved byen ligger ”Liebich vinmark”, marken ligger tæt ved det hus Ben og …
Rigtig god og kraftig Crianza med tæt og lang smag. Flot velbalanceret madvin, der let klarer alle de kraftige kødretter. Denne Crianza er, ligesom alle andre vine fra Bodegas Resalte, produceret på 100% Tempranillo. Vinen har ligget på franske (80%) og amerikanske (20%) fade i 12 mdr. (1/3 nye, 1/3 ét år gamle og 1/3 …
Farven er flot dyb rød kirsebærfarve, klar og fyldig. Duften er en palette af kaffe, mørk chokolade, cedertræ og med et hint af mineralske toner. En elegant smag med lidt søde eftertoner, en lang og fløjlsblød eftersmag. Denne reserva er produceret på 100% Tempranillo, druerne er plukket af stokke, der er mellem 25-60 år gamle. …
Smagen er lige så kompleks. Den varme og krydrede stil bakkes flot op af den kvalitet og tyngde, der er i vinen. Eftersmagen bliver bare ved med at hænge i munden. Spansk klasse-vin! Langs den smukke Duero-flod i det nordlige Spanien ligger distriktet ”Ribera del Duero”, hvor Spaniens vel nok mest eftertragtede vine i disse …
Farven er mørk og dyb rød. Duften afslører en tæt og varm vin med intense solmodne bær og sødmefulde krydderier som vanilje og lakrids. Denne ”Old Ghost” Zinfandel repræsenterer de allerbedste druer fra 90 år gamle vinstokke. Klinker Brick er et prisbelønnet vinhus som er specialiseret i at producere Zinfandel-vine. Ægteparret Steve og Lori Felten …
Dette er en sand ”World Class” Pinot Noir. Druerne fra dette område er nogle af de mest koncentrerede i området. Duften er meget intens af modne røde bær med hints af hindbær, krydderier og rosenblade. Smagen er lige så kraftig som næsen er intens. I 2007 købte Michael Thomas San Saba vingården i Monterey, Californien …
Denne vin er dog portugisisk helt ind til benet. Den består udelukkende af de to portugisiske druer Castelão (50%) og Touriga Nacional (50%). Castelão-druen er meget tannin- og syreholdig samtidig med at den tilfører struktur til vinen. Touriga Nacional-druen derimod anses for at være Portugals nationaldrue. Den er for mange portugisere hvad Cabernet Sauvignon er …
Portugal er især verdenskendt for deres hedvine portvin og madeira, men knap så meget for deres stille vine på trods af, at de også fremstiller fremragende rødvine. Det er denne rødvin et strålende bevis på. Vinen er et blend af to lokale druesorter og en international druesort; Syrah, Touriga Nacional og Alfrocheiro. De tre sorter …
Rødvinen er fremstillet på 100 % Zinfandel, som er USA´s nationaldrue. Zinfandel kræver varme og en lang vækstsæson, så druerne får tid til at modnes fuldt ud. Dette er der rig mulighed for i Monterey County i Californien, hvor druen stortrives. Der findes ingen uskrevet lov om, hvordan en Zinfandel bør smage, og den fremstilles …
En virkelig flot og fyldig østriger med masser af intensitet og kompleksitet. Her er sødme og kraft på samme tid. En fremragende vin, der går rigtig godt til både det salte og det søde køkken. Refugium er en rødvin lavet af Zweigelt og Merlot druer. For at opnå den bedste kvalitet er de modne druer …
Samspillet med de forskellige smage tager en på en rejse i vinens palette, der er en fantastisk intensitet og lang smag med god krop. En vin, der ikke bare er som de andre. Siden 1916 har der, på de østlige bakker med udsigt over Rowland Flat vokset Grenache stokke som buske, det betyder at de får …
En legestue i smagsoplevelser, der har en fantastisk harmoni og en ægtehed i eftersmagen. Man er lige så glad efter første glas, som da man som barn forlod legepladsen, og har blot havde lyst til et besøg igen! I 2001 købte Schild Familien denne vinmark der hovedsagelig består af sandet ler, de opkaldte den ”Angus …
Brickmason er er californisk herlighed som ingen ende vil tage. Kraftig, fyldig, intens og blød med ristede toner og forførende vanilje. Her er syre og fyldighed forenet på allerbedste vis. Brickmason er et unikt rødvinsblend, som er skabt af husets vinmager. Rødvinen er fremstillet på 80% Zinfandel, 10% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon og 5% Petite Sirah …
2016 har en fantastisk mørk ruby farve i glasset, duften er en fornøjelse af blåbær med hint af nellike og tobak, smagen af saftig og kraftig med noter af kirsebær og solbær, flot lang velafbalanceret eftersmag. Vinen er i godt selskab med det røde kød, vildt og moden oste. I starten af 80, undersøgte familien …
En ripasso betegnes som en “lille Amarone”. Den har da også flere fællestræk, bl.a. de tørrede druer og de samme druesorter.Dejlig smag af moden frugt, og medium fylde med silkebløde tanniner. Perfekt til kalvekød og vildt, samt simreretter.
For at fejre årstallet 1998, hvor 3. generation overtager vinhuset, har de kreeret denne unikke“Terza Generazione” vin. Der er virkelig kælet for denne vin, smagen erstor og kraftig og flasken er i en kaliber for sig selv. En vin der vækker opsigt, hvor den præsenteres!Druerne kommer fra Puglia, nærmere betegnet Mandurien, der er et af …
Margaux er den sydligste af de berømte Haut-Medoc appellationer fra Gironde flodensvenstre bred. Den unikke kvalitet kommer paradoksalt nok af den stenrige næringsfattige jord, hvor vinplanten er tvunget til at sætte dybe rødder, for at finde vand og næring. Smagen reflekterer næringsstofferne fra de dybe jordlag, hvilket skaber en kompleks vin, der er helt unik …
Pauillac er en af de berømte Haut-Medoc appellationer fra Gironde flodens venstre bred og hjem for nogle af de mest eksklusive og dyreste vine i verden. Le Pavillon er en mindre producent, der laver klasse-vin med alle de fine kendetegn fra området. En vin med en solid bund af skønne tanniner, kompleks struktur og lang …
Blød, afrundet og let drikkelig vin fra Syditaliens varme klima. Dennevin er en rigtig frugt-charmør til den store buffet. Dejlig ren frugt med nuancer af blomme og sveske. Medium fyldigmed en meget afrundet eftersmag med elegante toner af eg. Perfekt til lettere kødretter, pasta, pizza samt milde oste.
En ægte appassimento der er lavet på tørre druer, hvilket giver mere saft og kraft, samt blød og velsmagende vin.Massiv og fyldig med Merlot og Corvina som hoveddruer.Skønne noter af kirsebær og solbær giver et flot præg. 4 mdr. på fad giver kompleksitet og finesse. Appassionante passer fremragende til fyldige pastaretter, grillet rødt kød, samt …
Vinen er lavet på druer fra 40 år gamle vinstokke og det kan smages i den fine balance mellem tanniner og frugt.En delikat og silkeblød vin, der fungerer perfekt til både hverdag og fest. Lagret 3-4 mdr. i amerikanske og franske egefade. Perfekt til kød – både okse og krydret svinekød samt tapas.
Vi kan her præsentere en flot bordeaux vin i klassekvalitet. Dyb intens rubinrød farve. Aroma af Kirsebær Læder og et let strejf af vanilie. Smagen er frugttæt og fyldig – med elegante, modne bærnuancer som solbær og kirsebær samt dybe egenoter. Vinen er godt struktureret med en stor koncentration af modne frugter og med en …
Laroche er mest kendt for deres flotte vine fra Chablis, hvor de var med til at udbygge området helt tilbage i 1850.Gennem de sidste 20 år har Laroche fundet flere andre spændende vinområder med perfekte dyrkningsforhold.Her kan de fortsætte deres ekspertise indenfor den klassiske Bourgogne-stil.Pinot Noir har en flot lys rubinrød farve og en elegant aromamed toner af jordbær og kirsebær. Dejlig moden bærkoncentrationmed en …
Frugttæt økologisk nyhed, der har en intensitet, der minderom en let Amarone. Intens frugtrig og meget fyldig vin.Vinen har en dejlig afrundet smag med nuancer af mørke bær,tørrede frugter samt sød lakrids.Eftersmagen er balanceret med en elegant sødme, der er flotintegreret med vanilletoner fra egefadet. Perfekt til diverse retter af oksekød, lam samt cremede oste.
En sand juvel af en vin, 18 måneders lagring på eg efterfulgtaf min. 24 måneders lagring i flasken giver en uforglemmeligsilkeblød smagsoplevelse, der bliver hængende i det uendelige.En fryd for øjet, næsen og ganen. Perfekt vin til kraftige og krydrede kødretter samt modne milde oste.
En vin der er værd at vente på, 14 måneders lagring på amerikanskeog franske egefade efterfulgt af 12 måneders lagring i flasken.Vinen giver en sjælden smagsoplevelse, med et væld af indtryk.Flot integreret og letkrydret frugt i elegant balance med et saftigt tanninbid.Afsluttes af en virkelig lang eftersmag. Anbefales til:Grillede kødretter samt vildt. Derudover en glimrende ledsager til modnemilde oste.
En elegant og fyldig vin med karakter. Lagring på amerikanske fade i 6mdr.og 6 mdr. på flaske. Flot frisk vin med duft af røde bær og strejf af vanilje.God balanceret eftersmag med både friskhed og afrundet frugt. Perfekt til lammekød, kalvekød. Kan også klare federe mad.
Marlborough i New Zealand, har et unikt køligt klima og jordbund.Denne Pinot Noir er smagfuld og blød med skøn frugtsmag af modne kirsebær, forstærket af frugtige tanniner, der giver god struktur og længde.
Denne vin er udelukkende produceret på Petite Sirah, og har fået 18 måneder på amerikanske fade og 12 måneder på flaske inden frigivelse. Det er ganske enkelt en helt utrolig charmerende vin. Farven er nærmest blæksort, og kombinationen af tunge søde frugter samt en krydret næse og smag giver en vin, der virkelig imponerer. Her …
Denne vin er produceret 100% på Cabernet Sauvignon. Vinen lagrer mellem 12-16 måneder på træfade og derefter 18 måneder på flaske. Vinen har en flot dyb granatrød farve med en veludviklet bouquet af vanilje, peber, modne sorte frugter og fad. Den har en god krop med smag af sorte frugter, champignon, krydderier og en lang …
Produktionen startede helt tilbage i 1717 og vinstokkene er min. 50 år gamle. Fremragende vin med en smuk granatrød farve. En intens duft, der tager os med til et frugtintens univers med modre røde bær, et elegant strejf af krydderi samt fine animalske toner. Stor kompleks og intens vin med en lang intens eftersmag og en flot balance mellem den tætte …
Pauillac er en af de berømte Haut-Medoc appellationer fra Gironde fl odens venstre bred og hjem for nogle af de mest eksklusive og dyreste vine i verden. Chateau Gaudin er en mindre producent, der laver klasse-vin med alle de fi ne kendetegn fra området. En vin med en solid bund af skønne tanniner, kompleks struktur …
Pomerol er lidt anderledes end andre store Bordeaux appellationer. Med sin beliggenhed på Gironde flodens højrebred, er jordbunden mindre stenet, ligesom der er mere fokus på Merlot i det berømte Bordeaux blend. Smagen er saftig og frugtdrevet med bløde tanniner, altså vin der tiltaler de fleste. Denne Pomerol har alle de fine træk fra en klasse Pomerol, med kraftig …
Petit Mangot Grand Cru. 2012 2012 er et godt Bordeaux år! Petit Mangot Grand Cru er i denne årgang dejlig tæt, rig og frugtintens. Duften er intens med modne mørke bær samt et strejf af solbær, brombær og fad. Stor kraftfuld smag med fine elementer af blommesødme og solbær, der elegant matcher det velintegrerede egefad. En stor …
Denne Nebbiolo “Private Reserve” har gæret i temperaturkontrollerede tanke ved 28-30 °C. Dernæst har vinen ligget på franske egetræsfade i 14 måneder, hvoraf 60 % af fadene er nye, og efterfølgende lagret 2 måneder på flaske før vinen bliver frigivet til salg. Skal du gætte ud fra farven, så vil det nok ikke lyde på …
